Bacalhau à lagareiro
- 45 mín
- 3 pessoas
- Difícil
Ingredientes principais
600 gr. bacalhau
1 kg batatinhas
3 dentes alho
3 dl. azeite
Sal q.b.
Preparação
- Pré aqueça o forno a 220ºC.
- Num tabuleiro de ir ao forno coloque as postas de bacalhau demolhadas, juntamente com os dentes de alho.
- Regue tudo com azeite.
- Coloque as batatas com a pele à volta do bacalhau e tempere com sal.
- Leve o tabuleiro ao forno durante aprox. 45 minutos e vá regando com azeite garantindo que o bacalhau não fica demasiado seco.
- Assim que as batatas estiverem assadas, dê-lhes um murro até que fiquem um pouco abertas.
- Sirva as batatas com o bacalhau regados com azeite.
- Decore com azeitonas e tiras de pimento vermelho assado.
