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Ovos picantes na frigideira com batatas

Ovos picantes na frigideira com batatas
  • 20 mín
  • 7 mín
  • 2 pessoas
  • Médio

Ingredientes principais

300 gr. batatas cozidas em metades

1 unid. / lata tomate aos pedaços

6 ovos

Ingredientes na minha despensa

Azeite q.b.

1 unid. cebola picada

2 dentes alho picados

1 colh. sobremesa malagueta em pó

200 gr. espinafres

Sal e pimenta q.b.

1 unid. mozarela em fatias

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Préparation

1 - Refogue a cebola com o alho em azeite até ficar translúcida. Adicione as batatas cozidas, a malagueta em pó e envolva.
2 - Acrescente o tomate e os espinafres. Misture. 
3 - Tempere com sal e pimenta a gosto. 
4 - Abra seis cavidades na frigideira e coloque fatias de queijo e, por cima, os ovos. 
5 - Tape e deixe cozinhar cinco minutos ou até os ovos estarem ao seu gosto.
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