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Ovos picantes na frigideira com batatas

Ovos picantes na frigideira com batatas
  • 20 mín
  • 7 mín
  • 2 pessoas
  • Médio

Ingredientes principais

300 g de batatas cozidas em metades

1 lata de tomate aos pedaços

6 ovos

Ingredientes na minha despensa

Azeite q.b.

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

1 c. sobremesa de malagueta em pó

200 g de espinafres

Sal e pimenta q.b.

1 mozarela em fatias Páturages

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Préparation

Refogue a cebola com o alho em azeite até ficar translúcida. Adicione as batatas cozidas, a malagueta em pó e envolva.

Acrescente o tomate e os espinafres. Misture. 

Tempere com sal e pimenta a gosto. 

Abra seis cavidades na frigideira e coloque fatias de queijo e, por cima, os ovos. 

Tape e deixe cozinhar cinco minutos ou até os ovos estarem ao seu gosto.
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