Ovos picantes na frigideira com batatas
- 20 mín
- 7 mín
- 2 pessoas
- Médio
Ingredientes principais
300 gr. batatas cozidas em metades
1 unid. / lata tomate aos pedaços
6 ovos
Ingredientes na minha despensa
Azeite q.b.
1 unid. cebola picada
2 dentes alho picados
1 colh. sobremesa malagueta em pó
200 gr. espinafres
Sal e pimenta q.b.
1 unid. mozarela em fatias
Preparação
1 - Refogue a cebola com o alho em azeite até ficar translúcida. Adicione as batatas cozidas, a malagueta em pó e envolva.
2 - Acrescente o tomate e os espinafres. Misture.
3 - Tempere com sal e pimenta a gosto.
4 - Abra seis cavidades na frigideira e coloque fatias de queijo e, por cima, os ovos.
5 - Tape e deixe cozinhar cinco minutos ou até os ovos estarem ao seu gosto.
