Salteado de vaca com malaguetas e sementes sésamo
- 23 mín
- 7 mín
- 2 pessoas
- Médio
Ingredientes principais
400 gr. carne vaca em tiras
1 pimento vermelho
Sementes de sésamo q.b.
Arroz para acompanhar
Ingredientes na minha despensa
Sal q.b.
1 malagueta verde
1 cebola
1 colh. sopa de açúcar
2 colh. sopa de ketchup
4 colh. sopa de vinagre
Pó de malagueta q.b
3 dent. alho picados
1 colh. sopa de amido de milho
1 pimento verde
1 malagueta vermelha
Pimenta q.b.
Azeite q.b.
Preparação
1 - Tempere a carne com sal e pimenta a gosto.
2 - Aqueça um pouco de azeite numa frigideira e salteie a carne durante cerca de três minutos, até dourar.
3 - Junte os pimentos, as malaguetas e a cebola e continue a cozinhar.
4 - Numa taça, misture duas colheres de sopa de água, o açúcar, o ketchup, o vinagre, o pó de malagueta e o alho picado.
5 - Adicione a mistura anterior à frigideira e mexa. Tape e deixe cozinhar, durante cerca de quatro minutos, em lume brando.
6 - Dissolva o amido de milho num pouco de água e acrescente à frigideira para que o molho engrosse.
7 - Retifique os temperos. Sirva com arroz, polvilhado de sementes de sésamo.
