Ovos rotos de bacalhau
- 2 pessoas
- Médio
Ingredientes principais
2 cebolas fatiadas
2 dentes alho picados
200 gr. batata-palha finíssima
200 gr. bacalhau cozido
4 ovos
Ingredientes na minha despensa
Azeite q.b.
Salsa picada q.b.
Sal e pimenta q.b.
Preparação
1 - Numa frigideira antiaderente, refogue a cebola e o alho picado num pouco de azeite.
2 - Adicione a batata-palha e o bacalhau às lascas. Tempere com sal, pimenta e envolva.
3 - Abra os ovos para dentro da frigideira, tape e deixe que a clara cozinhe.
4 - Polvilhe com salsa, misture e sirva de imediato.
