Sopa de cação
- 35 mín
- 1 pessoas
- Fácil
Ingredientes principais
180 gr. cação
1 dent. alho
2 colh. sopa coentros
1 unid. / fatia pão
Ingredientes na minha despensa
Louro q.b.
Vinagre q.b.
1 colh. sobremesa farinha
1 colh. café manteiga
Preparação
1 - Esmague os alhos descascados com os coentros e com o sal num almofariz.
2 - Numa panela com um fio de azeite, junte o preparado anterior com uma folha de louro.
3 - No mesmo almofariz, coloque a farinha com um pouco de água fria e umas gotas de vinagre e misture tudo muito bem e junte à panela.
4 - Deixe em lume brando a refogar durante alguns segundos para depois juntar água a ferver.
5 - Coloque o cação e deixe cozer, e no fim coloque a manteiga.
6 - Disponha as fatias de pão num prato, coloque a posta de cação por cima e regue com o caldo. Está pronta a deliciar qualquer um!
Truque: Guarde alguns coentros para colocar no final, assim como uma generosa pitada de pimenta moída na hora!
