Sopa de Cação
- 35 mín
- 1 pessoas
- Fácil
Ingredientes principais
Cação 180g
Alho 1
Coentros 2 colheres de sopa
Pão 1 fatia
Ingredientes na minha despensa
Louro q.b.
Vinagre q.b.
Farinha 1 colher de sobremesa
Manteiga 1 colher café
Préparation
MODO DE PREPARAÇÃO
1- Esmague os alhos descascados com os coentros e com o sal num almofariz.
2- Numa panela com um fio de azeite, junte o preparado anterior com uma folha de louro.
3- No mesmo almofariz, coloque a farinha com um pouco de água fria e umas gotas de vinagre e misture tudo muito bem e junte à panela.
4- Deixe em lume brando a refogar durante alguns segundos para depois juntar água a ferver.
5- Coloque o Cação e deixe cozer, e no fim coloque a manteiga.
6- Disponha as fatias de pão num prato, coloque a posta de cação por cima e regue com o caldo. Está pronta a deliciar qualquer um!
Truque: Guarde alguns coentros para colocar no final, assim como uma generosa pitada de pimenta moída na hora!
