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Sopa Alentejana

Sopa Alentejana
  • 15 mín
  • 1 pessoas
  • Fácil

Ingredientes principais

Ovo 1

Pão Alentejano 100g

Coentros 2 colher sopa

Ingredientes na minha despensa

Alho 2

Vinagre q.b

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Préparation

MODO DE PREPARAÇÃO 
1- Coloque numa panela com água, os alhos fatiados, metade dos coentros e leve ferver com um pouco de sal.
2- Coloque umas gotas de vinagre e abra os ovos inteiros para a panela, deixando-os escalfar.
3- Assim que estiverem ao seu gosto, desligue, coloque o resto dos coentros e sirva de imediato sobre o pão fatiado. Esta sopa é surpreendentemente reconfortante.
Truque: Pode usar já pão com alguns dias, é uma ótima receita para reaproveitamento!
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