Mousse de tomate grelhado com pesto
- 20 mín
- 1 pessoas
- Fácil
Ingredientes principais
150 gr. tomate
Sal q.b.
Azeite q.b.
Ingredientes na minha despensa
1 colh. pesto
Oregãos q.b.
Preparação
1 - Corta-se o tomate em cubos e leva-se ao lume com um pouco de azeite.
2 - Tempera-se de sal e deixa-se ficar quase desfeito.
3 - Vamos provando para sentir o gosto, uma vez que o tomate quanto mais cozinha, mais apurado fica.
4 - Assim que estiver no ponto ideal tritura-se tudo.
5 - Coloca-se em pequeno copos e adiciona-se uma colher de sopa de pesto.
Truque: Use alguns orégãos para dar um toque especial ao tomate!
