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Mousse de tomate grelhado com pesto

Mousse de tomate grelhado com pesto
  • 20 mín
  • 1 pessoas
  • Fácil

Ingredientes principais

150 gr. tomate

Sal q.b.

Azeite q.b.

Ingredientes na minha despensa

1 colh. pesto

Oregãos q.b.

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Préparation

1 - Corta-se o tomate em cubos e leva-se ao lume com um pouco de azeite.
2 - Tempera-se de sal e deixa-se ficar quase desfeito.
3 - Vamos provando para sentir o gosto, uma vez que o tomate quanto mais cozinha, mais apurado fica.
4 - Assim que estiver no ponto ideal tritura-se tudo.
5 - Coloca-se em pequeno copos e adiciona-se uma colher de sopa de pesto.

Truque: Use alguns orégãos para dar um toque especial ao tomate!
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