Pataniscas de atum
- 15 mín
- 4 pessoas
- Médio
Ingredientes principais
Arroz
Ingredientes na minha despensa
Polpa de tomate
Atum
Ovos
Cebola
Cebola
Vinho
Préparation
Começar por fazer o arroz malandrinho: numa panela, preparar um refogado e juntar tomate e vinho.
Adicionar o arroz, água a ferver e quando o arroz estiver quase cozido, juntar o feijão, a salsa e deixar apurar.
Para as pataniscas de atum, misturar numa taça a farinha, com os ovos, as cenouras cortadas e a cebola picada.
Juntar leite e salsa picada, temperar com sal e pimenta e juntar o atum.
Misturar bem até obter uma massa consistente e formar as pataniscas.
Fritar as pataniscas em azeite e depois, deixá-las escorrer a gordura em excesso.
Servir as Pataniscas com o Arroz Malandrinho.
