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Pataniscas de atum

Pataniscas de atum
  • 15 min
  • 4 pessoas
  • Fácil

Ingredientes principais

Arroz

Ingredientes na minha despensa

Polpa de tomate

Atum

Ovos

Cebola

Cebola

Vinho

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Preparação

Começar por fazer o arroz malandrinho: numa panela, preparar um refogado e juntar tomate e vinho.
Adicionar o arroz, água a ferver e quando o arroz estiver quase cozido, juntar o feijão, a salsa e deixar apurar.
Para as pataniscas de atum, misturar numa taça a farinha, com os ovos, as cenouras cortadas e a cebola picada.
Juntar leite e salsa picada, temperar com sal e pimenta e juntar o atum.
Misturar bem até obter uma massa consistente e formar as pataniscas.
Fritar as pataniscas em azeite e depois, deixá-las escorrer a gordura em excesso.
Servir as Pataniscas com o Arroz Malandrinho.

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