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Lombos de bacalhau com caldo-verde, chouriço e broa

Lombos de bacalhau com caldo-verde, chouriço e broa
  • 30 min
  • 60 min
  • 4 pessoas
  • Média

Ingredientes principais

4 lombos de bacalhau Boa Pesca

100 g de caldo-verde Programa Origens

200 g de chouriço picado Quinta Velha

100 g de broa esfarelada

Ingredientes na minha despensa

Azeite q.b. Terra de Sabores

5 dentes de alho e 1 cebola Programa Origens

2 folhas de louro Cigalou

Sal e pimenta q.b. Cigalou

ver todos os ingredientes  >
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Preparação

Ponha os lombos de bacalhau num tacho grande.
Regue com azeite até cobrir. Adicione os dentes de alho esmagados, as folhas de louro e a pimenta em grão.
Leve ao lume e deixe cozinhar em fogo lento cerca de 1h, sem deixar ferver.
Entretanto, pegue numa frigideira antiaderente e refogue a cebola e o alho num pouco de azeite.
Adicione o chouriço e deixe cozinhar cerca de 4 minutos. Acrescente o caldo. Cozinhe durante mais 5 minutos, mexendo de vez em quando.
Por fim, adicione a broa esfarelada, tempere a gosto com sal e pimenta e envolva.
Sirva os lombos com a mistura anterior e regue com mais azeite.

Cozinhar os meus ingredientes

  • 4 lombos de bacalhau Boa Pesca
    Lombo de Bacalhau Higienizado

    PorSi

    Lombo de Bacalhau Higienizado

    Vendido ao peso, 1 un = 300 gr (aprox.)
    14,99 €

    3,60 €

    11,99 €/Kg

    vítima do seu sucesso

    Poupança

    de  20-02-202026-02-2020

    de  20-02-202026-02-2020

    Escolher outra marca

  • 100 g de caldo-verde Programa Origens
    Caldo Verde 250Gr

    Programa Origens

    Caldo Verde 250Gr

    1 Embalagem

    0,89 €

    3,56 €/Kg

    vítima do seu sucesso

    Escolher outra marca

  • 200 g de chouriço picado Quinta Velha
    Chourição fatiado

    Quinta Velha

    Chourição fatiado

    Embalagem de 200 g

    1,69 €

    8,45 €/Kg

    vítima do seu sucesso

    Escolher outra marca

  • 100 g de broa esfarelada
    Broa de Milho

    Pão do Dia

    Broa de Milho

    1 unidade= 400 g

    0,89 €

    2,23 €/Kg

    vítima do seu sucesso

    Poupança

    de  30-01-202026-02-2020

    de  30-01-202026-02-2020

    Escolher outra marca

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